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Tableau des tarifs
Rôti de filet | 12.30 € le kilo |
Filet mignon | 17.20 € le kilo |
Côte première | 9.95 € le kilo |
Côte échine | 9.95 € le kilo |
Côte marinée (persillade, texane ou louisiane) | 12.50 € le kilo |
Rouelle de porc | 8.80 € le kilo |
Escalope de porc | 10.20 € le kilo |
Poitrine à griller | 8.20 le kilo |
Poitrine fraîche | 7.30 € le kilo |
Rognon de porc | 6.10 € le kilo |
Sauté de porc | 8.10 € le kilo |
Rôti de noix de jambon | 9.90 € le kilo |
Carré de porc | 9.00 € le kilo |
Longe de porc | 8.50 € le kilo |
Gorge | 3.95 € le kilo |
Chair à saucisse | 9.90 € le kilo |
Saucisse longue | 12.40 € le kilo |
Saucisse aux herbes | 12.40 € le kilo |
Saucisse plate | 9.80 € le kilo |
Saucisse de Toulouse | 12.40 € le kilo |
Saucisse au Fromage | 12.40 € le kilo |
Saucisse Colombo | 12.40 € le kilo |
Saucisse Bolognaise | 12.40 € le kilo |
Saucisse Tomate | 12.40 € le kilo |
Saucisse au Poivron | 12.40 € le kilo |
Saucisse à l'Oignon | 12.40 € le kilo |
Saucisse au Neufchâtel | 12.40 € le kilo |
Merguez | 12.40 € le kilo |
Chorizo à griller | 16.50 € le kilo |
Brochette viande (porc) | 3.10 € la pièce |
Brochette saucisses | 2.80 € la pièce |
Palette fraîche | 8.20 € le kilo |
Palette à la diable | 9.90 € le kilo |
Rôti Orloff | 16.40 € le kilo |
Rôti Pays de Bray | 15.10 € le kilo |
Rôti Norvégien | 17.95 € le kilo |
Rôti au Reblochon | 17.95 € le kilo |
Rôti aux prunneaux | 17.95 € le kilo |
Rôti au camembert | 17.95 € le kilo |
Rôti aux abricots | 17.95 € le kilo |
Rôti à l'andouille | 17.95 € le kilo |
Côte savoyarde | 2.90 € la pièce |
Paupiette | 2.90 € la pièce |
Saucisse Francfort | 11.95 € le kilo |
Bacon | 18.90 € le kilo |
Poitrine fumée | 10.95 € le kilo |
Filet mignon fumé | 21.90 € le kilo |
Pâté de foie | 9.80 € le kilo |
Pâté de tête | 9.95 € le kilo |
Pâté de campagne | 9.85 € le kilo |
Pâté fermier | 11.50 € le kilo |
Pâté vigneron | 12.90 € le kilo |
Pied pané | 6.25 € le kilo |
Rillettes | 10.95 € le kilo |
Jambon blanc | 16.90 € le kilo |
Jambon à l'os | 18.70 € le kilo |
Saucisson à l'ail | 12.70 € le kilo |
Boudin noir | 9.70 € le kilo |
Boudin blanc | 13.80 € le kilo |
Galantine de porc | 14.30 € le kilo |
Jambonneau pané | 14.05 € le kilo |
Jambonneau à l'ancienne | 11.30 € le kilo |
Petit salé | 10.70 € le kilo |
Parisienne | 12.30 € le kilo |
Andouillette | 16.70 € le kilo |
Rôti cuit | 16.10 € le kilo |
Tripes | 10.95 € le kilo |
Museau | 12.10 € le kilo |
Lot Pailloux N°1 : 60 € - 1.5 kg de côtes - 2 kg de poitrine - 2 kg sauté de porc - 3 kg de rouelle |
Lot Pailloux N°2 : 60 € - 3 kg de rôti de jambon - 2 kg de poitrine à griller - 2 kg de palette fraîche - 2 kg de sauté de porc |
Lot Pailloux N°3 : 65 € - 1 kg de côtes - 2 kg d'escalopes - 1 kg de jambonneau - 1 kg de sauté de porc - 2 kg de rouelle - 1 kg de poitrine à griller - 1 kg de foie |
Lot Barbecue N°1 : 23 € - 7 saucisses longues - 7 saucisses aux herbes - 7 saucisses emmental - 7 merguez | |
Lot Barbecue N°2 : 35 € - 10 saucisses longues - 10 merguez - 6 tranches de poitrine à griller - 6 cotes de porc | |
Lot Barbecue N°3 : 46 € - 12 saucisses longues - 12 merguez - 8 côtes de porc marinées - 8 tranches de poitrine à griller marinées | |
Lot Barbecue N°4 : 58 € - 15 merguez - 15 saucisses aux herbes - 15 saucisses natures - 8 tranches de poitrine à griller - 8 cotes de porc |
Demi porc à commander au minimum une semaine à l'avance.
Demi Porc : 3.90 € le kilo Le demi-porc cru et découpé (environ 40kg de viande) |
Pain surprise (environ 90 pièces) | 34 € |
Brioche au crabe (environ 80 pièces) | 33 € |
Mini-verrines | 4.90 € les 5 |
Canapés froids (grands) | 4.50 € les 6 |
Canapés froids (petits) | 3.30 € les 6 |
Amuse-bouches (chauds) | 3.70 € les 6 |
Plateau Apéritif (environ 5 personnes) | 12.50 € |
Croquilles d'escargots (feuilleté) | 39 € les 60 |
Assortiment de charcuterie choix 1 : 3.60 € la part - 2 rondelles de saucisson à l'ail - 2 rondelles de saucisson sec - 1 tranche de galantine - 1 tranche de pâté (au choix) | |
Assortiment de charcuterie choix 2 : 2.60 € la part - 2 rondelles de saucisson à l'ail - 2 rondelles de saucisson sec - 1 rondelle de bacon - 1 tranche de galantine - 1 rondelle d'andouille | |
Assortiment de viandes (environ 200g/part) : 5.10 € la part Rôti de porc, Jambon à l'os, Rôti de bœuf, Volailles, Gigot d'agneau | |
Assortiment de crudités (environ 200g/part) : 2.50 € la part - Salade parisienne - Salade méli-mélo - Salade piémontaise - Salade lyonnaise - Pâtes au jambon - Carottes râpées - Chou au jambon - Riz brésilien - Salade alsacienne - Salade fraîcheur - Taboulé etc... |
Cornet de jambon | 2.70 € la pièce |
Avocat au crabe | 3.30 € le pièce |
Mille-crêpes avocat saumon | 3.40 € la part |
Mille-crêpes œuf jambon tomate | 3.10 € la part |
Tulipe de saumon | 3.15 la pièce |
Médaillon de saumon | 3.25 € la pièce |
Nonnette aux 2 saumons | 3.50 € la pièce |
Barquette au crabe | 2.90 € la pièce |
Terrine de poisson | 3.20 € la part |
Fond d'artichaut | 3.50 € la pièce |
Cocktail de crevettes | 2.90 € la pièce |
Tartare de saumon | 3.55 € la pièce |
Coquille de saumon | 3.50 € la pièce |
Surprise de saumon | 3.70 € la pièce |
Ficelle macédoine | 2.50 € la pièce |
Oeuf en gelée (jambon) | 2.00 € la pièce |
Oeuf en gelée (saumon) | 2.15 € la pièce |
Saumon fumé maison | 48.50 € le kilo |
Tomate garnie | 2.40 € la pièce |
Entremet saumon | 3.50 € la pièce |
Entremet charcuterie | 3.00 € la pièce |
Coupelle de la mer | 3.90 € la pièce |
Coupelle avocat saumon | 4.00 € la pièce |
Tourte du pêcheur | 16.60 € le kilo |
Galette normande | 14.80 € le kilo |
Feuilleté de saumon sauce oseille | 4.80 € la part |
Feuilleté de saint jacques | 5.10 € la pièce |
Filet de sole farci au saumon | 7.15 € la part |
Allumette au jambon | 2.30 € la pièce |
Allumette au saumon | 2.85 € la pièce |
Bouchée à la reine | 2.60 € la pièce |
Bouchée fruits de mer | 3.60 € la pièce |
Crêpe scandinave | 3.50 € la pièce |
Cassolette St Jacques | 7.30 € la pièce |
Crêpes champignons | 2.20 € la pièce |
Coquille de poisson | 4.90 € la pièce |
Coquille saint jacques | 5.50 € la pièce |
Roulé au fromage | 2.10 € la pièce |
Tarte à l'oignon | 2.35 € la pièce |
Quiche maison | 2.30 € la pièce |
Croissant au jambon | 2.50 € la pièce |
Couscous | 6.70 € la part |
Choucroute | 6.70 € la part |
Paëlla | 6.50 € la part |
Tartiflette | 13.50 € le kilo |
Cassoulet | 6.50 € la part |
Jambonnette de pintade | 9.10 € la part |
Poule au blanc + garniture | 7.50 € la part |
Sauté de porc en sauce | 6.30 € la part |
Caille farcie en sauce | 9.00 € la part |
Emincé de volaille en sauce | 18.90 € le kilo |
Rôti de porc sauce pommeau | 6.60 € la part |
Jambon à l'os sauce Bourguignonne | 6.90 la part |
Rôti de porc, sauce moutarde | 15.90 € le kilo |
Médaillon de canard sauce au poivre | 9.10 € la part |
Dos de cabillaud petits légumes | 20.70 € le kilo |
Langue de bœuf sauce piquante | 22.90 € le kilo |
Paupiette de porc sauce muscat | 3.70 € la l'unité |
Rouelle de porc cuisinée + garniture | 17.50 € le kilo |
Poitrine à l'ancienne + garniture | 6.95 € la part |
Lasagnes | 14.50 € le kilo |
Bourguignon en sauce | 16.90 € le kilo |
Roti de volaille sauce normande | 20.50 € le kilo |